本文标题："多糖蛋白质复合物类物质微生物分析显微镜"
发布者：yiyi ------ 分类: 行业动态 ------
人浏览过-----时间：2017-9-4 16:19:35
多糖蛋白质复合物类物质微生物分析显微镜
叶的破损区域。
控制措施
设备表面的微生物生物膜和吸附到食品表面的微生物生物膜可能有
清除抗性，通过使用一些方法可能清除和杀死没有吸附的肉汤中微生物
细胞。为了克服这些问题，就必须要修改这些方法，特别是在食品接触
和加工设备表面。如果任南生物膜生长，它们将很难被清除。在食品加
工过程中，清洗和消毒必须每隔几小时就进行。这需要针对特定食品和
操作类型进行限定。为了破坏这些多糖蛋白质复合物类物质，最初可使
用一些水解酶处理。EDTA配合季铵化合物处理，接着用酶处理，可能会
更有效。
另外，加工设备需要设计成能防止或控制生物膜形成的方式。
为减少微生物在固态食品表面的黏附，需要采取合适的控制措施。使用
适当的防腐剂，低水分活度、低pH和低贮藏温度有机地结合使用，可以
降低食品中生物膜的形成率。此外，减少水果和蔬菜的致病菌数量，使
用消毒剂彻底清洗是很有效的。另外，在处理、加工、运输或贮藏过程
中避免对水果和蔬菜的损伤，以小心防止致病菌菌落在组织上的合适位
置的形成。
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