本文標題："光學式旋光儀測量的原理-光學儀器小知識"
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光學式旋光儀測量的原理-光學儀器小知識
某些物質(zhì)在平面偏振光通過它們時能將偏振光的振動面旋轉(zhuǎn)某一角度，
物質(zhì)的這種性質(zhì)稱為旋光性，旋轉(zhuǎn)的角度稱為旋光度。
具有旋光性的物質(zhì)有石英晶體、酒石酸晶體、蔗糖的溶液等。
使偏振光的振動面向左旋轉(zhuǎn)的物質(zhì)稱為左旋物質(zhì)，向右旋轉(zhuǎn)的物質(zhì)稱為右旋物質(zhì)，
因此通過測量物質(zhì)的旋光度，可以定性鑒定物質(zhì)，是研究各向異性晶體和手性
分子結(jié)構(gòu)的重要手段。
物質(zhì)的旋光度與物質(zhì)的性質(zhì)、測試溫度、光經(jīng)過物質(zhì)的厚度、光源的波長等
因素有關(guān)，若被測物質(zhì)是溶液，當光源波長、溫度、厚度恒定時，其旋光度
與溶液的濃度成正比，
因此通過旋光度的測量還可以定量分析旋光性物質(zhì)的濃度。
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